パイナップルはフィリピンでバナナと同じくらいによく採れるフルーツですが
日本で食べた事はあっても特に注目した経験がないものですから
移り住んでからそんなに好んで食べていたわけでもありませんでした。
それが体のあちこちに良い栄養があると聞き
試しに買い始めたのが去年くらいで
移住してから実に2年も経ってからでした。
すぐに手が届く場所にあるのに
興味がなければ盲目同様でした。
感想は素直に
「もっと早く気付いていたら良かったな」
です。
地味に聞こえるかもしないけれどこれは強い確信です。
びっくりするような甘さとすっきりとした酸味があってジューシー。
口の中で南国の陽気さが弾けて踊るような味に感動して
こんな絵を描きました。
切るのが面倒なので買うのにもひとつハードルがあった訳ですが
市場でそ皮や葉を切り落としてくれる便利なサービスもあるので
これからも常備しておきたい南国食材です。
